红丝绒纸杯蛋糕

红丝绒纸杯蛋糕的做法
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红丝绒纸杯蛋糕的做法说明

从其他地方看到的这个配方,试做一次就成功了,自己在原配方稍微调整了一下。纸杯底直径3.5厘米,开口处直径5厘米,高2厘米,共做了23个,仅供参考。

红丝绒纸杯蛋糕的食材和调料

1.低粉(蛋糕粉)76克
2.可可粉 6克
3.粉76克
4.泡打粉1小勺(约8克)
5.红曲粉10克
6.盐一小撮(约3克)
7.牛奶64克
8.色拉油(玉米油)30克
9.蛋黄2个
10.白20克
11.蛋清2个
12.淡奶油200克(300克)
13.白20克(30克)
14.蛋糕碎屑适量

红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    忘拍照,用别的图片。将1—6原料称重过筛,混合。

  2. 第2步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    加牛奶搅拌匀(用的原图,自己用是筷子,只要搅拌匀就行)

  3. 第3步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    加入色拉油拌匀(用的原图)

  4. 第4步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    加入两个蛋黄拌匀(用的原图)

  5. 第5步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋清里分两次打发(用的原图)

  6. 第6步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    将打发好的蛋清分两次加入面糊中(用的原图)

  7. 第7步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    将面糊装入蛋糕纸杯8分满,振匀。(自己做时候拍的图片)

  8. 第8步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱中,175度,15分钟(用的原图)

  9. 第9步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    将淡奶油加白糖打发好。(自己打发好拍的图片)

  10. 第10步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第10步

    将打发好的奶油装入裱花袋,挤在放凉的蛋糕杯上(自己拍的图片)

  11. 第11步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第11步

    撒上适量的碎蛋糕屑即可。(自己拍的图片)

  12. 第12步.红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤 第12步

    小贴士见图片内容

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