我家兩個娃最愛的健康小點心。
雖然材料簡單，步驟也簡單，但眉角很多，我也是失敗了三次才成功的。
跟著我的食譜和步驟，一定會成功呢！
優格，奶粉，自製草莓粉（可不加）混合一起，用畫圈的方式拌勻。用畫圈方式才能拌勻。奶粉不必過篩。
蛋白打至起魚眼泡，一次性加入所有的糖和檸檬汁。
打至明顯花紋時候，一次下完玉米粉。
打發至硬性發泡（小尖角），一定要打發到這個程度，否則會失敗。
我用大號的玫瑰花嘴。
將蛋白霜和優格糊以切拌的方式快速拌勻（切拌：劃1順時鐘劃圈），拌勻後的狀態是雲朵狀。
用最快的速度擠花，以免消泡。
烤50-60度，30分鐘轉盤。
1）如果上色太快，可以用鋁箔紙蓋著表面。
2）不能隨意增減食材，會失敗唷！
3）優格要選擇很濃稠的，太稀成不了唷！
4）示範圖是我上週做的蝶豆花口味:)
5）室溫不要太熱，製作規程儘量快，擠花時手指儘量不要碰到蛋白優格糊，溫度一高就要融化了。
6）密封冷藏可收一星期。