1杯藜麦煮熟放凉。2大勺苹果醋中倒入1茶匙第戎芥末酱搅打均匀,然后倒入1/3杯橄榄油搅打均匀。
4杯生菜、2杯切丁的熟甜菜根、半杯糖衣核桃、半杯红皮洋葱丝、藜麦饭拌匀,倒入刚才调的油醋汁拌匀,尝尝咸淡撒适量盐。盛盘,顶上撒点蓝纹芝士。
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