霏妈小厨^o^腊肉辣椒韭菜花炒笋干

霏妈小厨^o^腊肉辣椒韭菜花炒笋干的做法步骤

1. 第1步.

   姨妈自晒的笋干，很薄很薄我先用清水泡20分钟左右至软又把比较大的笋干改刀成小条用沸水泡了4个小时左右。

2. 第2步.

   把笋干取出挤干水份待用。

3. 第3步.

   准备蒜片、腊肉和盐干辣椒。（盐干辣椒是同事给的，好好吃）

4. 第4步.

   锅热后倒入花生油，放入腊肉翻炒出油，直至肉色变透明。

5. 第5步.

   放入蒜片翻炒出香味。

6. 第6步.

   放入笋干、盐干辣椒翻炒片刻。

7. 第7步.

   然后加入没过笋干的水，放入冰糖、生抽、盐盖上锅盖焖煮。

8. 第8步.

   焖煮至汤汁收的几乎没有，这个时候放入韭菜花翻炒熟即可。

9. 第9步.

   装盘即可食用。