零失败（山楂雪丽球）

零失败（山楂雪丽球）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂，挑选个稍重一点的.这种果胶比较多哦！淡盐水浸泡十分钟去掉农药残留.清洗干净，沥干水.

2. 第2步.

   对半切开，去掉核及头尾.

3. 第3步.

   处理好的山楂用碗装起来.加入冰糖 压力锅隔水蒸5-6分钟左右！ ⚠️根据果实的酸度糖份自行添加或减少哈！ ⚠️山楂里面不用加水的

4. 第4步.

   稍凉后，加入面粉一起榨成果糊～

5. 第5步.

   山楂糊倒入不粘锅，中小火翻炒至果糊流动性差（如上图）注意⚠️翻炒过程动作要稍快！火候掌握好...

6. 第6步.

   待凉搓成球挨个粘上白砂糖.雪丽球完成✅有没有被诱惑到呢😋

7. 第7步.

   ⚠️山楂糊搓球过程会有沾手现象！手微微打湿再搓会容易很多（凉白开水）