快手拌平菇

快手拌平菇的做法步骤

1. 第1步.

   1.平菇洗净，撕到想吃的大小 2.烧🔥一锅水，同时准备一盆凉水。水沸后捞6-8秒，迅速投入凉水里。重复3次这个动作，平菇就熟了。捞出平菇，沥干备用

2. 第2步.

   4 把蒜拍扁，剁碎 5 姜片切小条 6 辣椒🌶️，切小段

3. 第3步.

   7 热锅，放入适量的油/香油，炸香花椒 8 捞出花椒，只剩油，小火 投入葱姜蒜辣椒

4. 第4步.

   9 炒出香味后，迅速投入适量蚝油，趁热倒入装有平菇的盘子🥘里。拌均匀

5. 第5步.

   10 快手十步完成了✅