腌萝卜

腌萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜削皮，切片。

2. 第2步.

   放盐翻拌均匀，腌制一小时。时间到挤干水分，再放入糖，腌制半小时，再挤干水分放入无水无油的容器里。

3. 第3步.

   放盐、糖、生抽、白醋、红辣椒、柠檬、水。比例多少按你的口味来，我放了一勺盐、半勺糖、两勺半生抽、半勺白醋。

4. 第4步.

   水没过萝卜就好，凉的哦，可以纯净水也可以凉白开，可别热水倒进去，萝卜都烫熟了。辣椒根据口味添加，柠檬切几片就好，不喜欢柠檬的味可以不放。还可以加入蒜片，会有蒜味也很好吃哦！

5. 第5步.

   盖盖放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。腌好后把柠檬捞出来了，泡久了容易发苦。

6. 第6步.

   爽口的脆萝卜，搭配面、馒头都可以，早上吃很方便。