附近便利店老板的副业是摊春饼皮😂摊的特别薄,一斤皮我配了三斤豆芽菜一堆其他的还差点不够这量杠杠的,家里如人少或无吃货请勿效仿😂
所有材料洗净切丝。
先下姜丝爆香后下五花肉煸油,然后依次放入胡萝卜、韭菜、豆芽菜、香干。豆芽菜会释放大量水分,将兴化粉或粉丝放到锅底吸收汤汁,软后炒匀。
我娘教的小窍门,取个大碗再在里面放个小碗,这样炒好的馅儿倒进去可以让多余的汁流在下面,保证上面馅儿的干爽
馅儿炒好啦
用春卷皮包好,开吃!