蛋饼王

蛋饼王的做法步骤

1. 第1步.

   取一个大碗，放入面粉，加少量牛奶调匀，再加入葱、油、味精、盐，调和，最终使得面粉粘稠度比水稍厚一点，之后静置15分钟

2. 第2步.

   不粘锅预热五分钟，将面糊沿边缘倒入，同时顺时针转动不粘锅，使面糊铺成均匀的圆形（越薄越好）

3. 第3步.

   在面糊上滴少于油，敲入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋压扁、均匀的摊在面糊上，盖上锅盖，中小火烧1-2分钟

4. 第4步.

   正反翻转蛋饼，4-6次，直至蛋饼变脆，完工(｢･ω･)｢