家常香菇炒肉

家常香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇和蒜切片，猪肉切片待用。

2. 第2步.

   用开水将香菇焯一会儿，因为我家姑娘喜欢吃软一些的。

3. 第3步.

   把香菇捞出以后沥干水分，最好是把水都挤出去，但是注意，挤出去的香菇水一定留下，一会儿用。

4. 第4步.

   我家的生抽用的是这种，味极鲜玻璃瓶的比同品牌的塑料瓶的味道好！实践出真知！

5. 第5步.

   热锅，放油。（热锅凉油）。油温适度放大蒜，炒两下放肉，然后放生抽。然后放入弄好的香菇，放盐。翻几下出锅即可。我不喜欢放味精就没放。

6. 第6步.

   出锅！我家姑娘爱吃！