
宇治红豆软欧包Q弹富有嚼劲,低糖低油,健康生活的首选,抹茶的清香配上红豆惊艳你的味蕾!

可将所有材料混合放在缸里搅拌,注意我没放抹茶粉,要放的一起放进去!

最后筋度打到10成!

打好的面团先整出一个光滑面,醒发40分钟在翻面25分钟分割160克面团4个.100克面团4个在醒15分钟!此步骤有不懂可以看之前配方红枣核桃软欧的翻面!好啦造型来了!造型控们嗨起来!

好啦我来分解

圆里面包着馅料,馅料部分搅匀就可以的哟!

看的明白吧亲们

好啦结束造型最后一发60分钟烘烤温度21面火190面火16分钟进炉前筛粉喷蒸汽

这是法国老面

老面近照
法国老面70克高粉30克低粉70克水0.2克酵母2克盐搅出筋停室温30分钟放冰箱冷藏过夜第二天用,可以放3到5天