今天给大家带来一道秋日里温暖又低卡的治愈系甜点：南瓜布丁。
南瓜是减脂期很好的主食选择，100克生南瓜一半只有25-40大卡（取决于南瓜的品种）。虽然南瓜肉吃起来很甜，甚至有蜂蜜的口感，但是南瓜的热量却很低，作为减脂期内对自己的奖赏就再好不过了。
南瓜还是很好的膳食纤维和微量元素来源，不会让你在减肥期间饿肚皮。又能很好的保证肠胃蠕动，预防便秘。吃南瓜可以稳定血压，保护骨骼健康，抗压力。
南瓜切小块上锅蒸熟
将南瓜去皮。鸡蛋两个打散，加少量牛奶和蜂蜜。如果南瓜很甜就不用加蜂蜜了。
将南瓜放料理机里打成泥，和鸡蛋牛奶混合，加一点点盐。
混合均匀后，盛到可进烤箱的容器里。
烤盘里加二分之一的热水，放入容器。160度40分钟。
香甜可口的南瓜布丁就做好啦
如果想要表面有焦糖的感觉，可以在从烤箱里拿出来后，表面撒一些白砂糖，用加热后的勺子把糖烫出焦糖的感觉。不过南瓜本身就很甜了，尽量不要再加糖了。