香菇是对身体很好的食物,常吃有益健康。干香菇更是有独特的香味,据说干香菇营养要比新鲜香菇丰富,制作起来也是超级简单。
新鲜香菇买回来不需要洗,也不需要摘蒂,因为晒干后直接掰掉扔了就行。
棉线像平常打扣那样先打好,再将香菇蒂塞进扣内系紧。
就是这个样子的。
全部系好了,我就挂在厨房门上,北方空气干燥很快就干了。
一周之后的样子。
晒干以后掰掉蒂,很脆很好掰。
晒到全干放到罐子中保存。吃的时候提前用凉水泡半天就可以了。
简单到不可思议。