奶香芦笋蛋羹

奶香芦笋蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：芦笋1根，鸡蛋1个，冲泡好的奶粉60g。

2. 第2步.

   将芦笋洗净，切成小段儿。在挑选芦笋的时候，咱们最好选择嫩一点，看一下外观颜色比较翠绿，看起来皮比较薄的芦笋通常会更嫩一些。

3. 第3步.

   锅中烧一锅开水，待水烧开后，把芦笋放进水中焯熟。

4. 第4步.

   将焯好的芦笋捞出，放入凉水中镇一下。样能够让焯好的芦笋颜色更明艳一些。稍候我们会用它来搅拌芦笋汁哟。

5. 第5步.

   将芦笋放入搅拌机中，加入60克冲泡好的奶粉或者牛奶。

6. 第6步.

   把它搅拌成细腻的奶香芦笋汁即可。

7. 第7步.

   把芦笋汁过滤一下，去除多余的泡沫和粗糙的杂质。

8. 第8步.

   将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液。

9. 第9步.

   再把芦笋汁倒入鸡蛋羹中。

10. 第10步.

    用筷子将芦笋汁和蛋液搅拌均匀。

11. 第11步.

    搅拌好的蛋液还需要再用筛网过滤两次。

12. 第12步.

    这就是准备好的蛋液啦！

13. 第13步.

    入锅前，别忘了先轻轻震一下，将蛋液中多余的小气泡震出来，可以减少一些蛋羹中的小气泡。

14. 第14步.

    将蛋羹放入蒸锅蒸10-12分钟，直到蛋羹凝固。（计时是从把蛋羹放到蒸锅后，才开始计算的哈）

15. 第15步.

    这就是蒸好的芦笋蛋羹了，是不是软软嫩嫩的，它可比普通的蛋羹营养丰富多了，添加了芦笋还可以改善便秘呢。

16. 第16步.

    吃的时候可以再淋上少许亚麻籽油，给宝宝补充α-亚麻酸，健脑益智，营养加倍！