上汤西蓝花

上汤西蓝花的做法步骤

1. 第1步.

   如果吃米饭可以先把米淘好泡上，烧一壶开水备用，然后去洗菜吧🤙🏻

2. 第2步.

   准备材料，所有菜品清洗好，西蓝花摘成小朵，金针菇去尾手撕成小条，白菜叶手撕小片，西红柿切滚刀块。鸡肉（我用的是烤鸡）手撕成鸡丝儿，咸鸭蛋皮蛋剥皮用勺子捣碎。粉丝泡凉水，米饭泡的差不多清洗一下开闷

3. 第3步.

   用手把蒜瓣整个压裂，然后切成蒜碎。喜欢蒜的可以多加点。姜切丝，姜可以多加点，汤里的姜很好味！

4. 第4步.

   热锅凉油不用放太多，晃锅让锅底均匀上油，三成热下葱姜，炒一会下鸭蛋皮蛋碎，炒香，加入鸡丝，加盐，黑胡椒，鸡精。 加入一块鸡汤块，（如果是培根加牛肉汤块），倒入刚才烧好的开水。

5. 第5步.

   等鸡汤块化开加入少许生抽，加入西红柿，煮一会后放入西蓝花，白菜，金针菇，再煮一会放入粉丝。放少许糖，少许日本酱油。（没有也没事儿）尝一下咸淡，淡的话可以再加酱油。粉丝煮软后关火装盘。

6. 第6步.

   完成啦！开吃吧。