在贵阳上班时单位对面有一家湖南面馆经常可以吃到的肉沫米粉！
今天没有米粉，面也不错！
可惜没有买酸豇豆和花生米！
朝天红辣椒青辣椒切小剁碎
肉沫剁碎，姜，蒜头切小，花生米油煎，酸豇豆切小，肉沫放小碗里加点生粉和一点点水搅拌一下(炒出来鲜嫩)
锅里放油！油没冒烟时放十多颗花椒进去，把肉沫放进去炒几圈，把辣椒碎放进去炒几圈，在放酸豇豆进去炒几圈，放入蒜粒，姜粒，炒几圈，放入盐，酱油，鸡精，乘到碗里装着！
面条煮五分熟！我喜欢吃没有熟透的面条！
加入炒好的辣椒酱！油煎的花生米，盐，酱油，鸡精，醋， 图中没有酸豇豆和花生米，忘记买了