瘦肉丸

瘦肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   哎呀，怎么才截了一半，我是参考下厨房 ~闲出屁国公举~做的瘦肉丸哦

2. 第2步.

   用料理机或者辅食机把肉打成肉糜，越烂越好，然后＋木薯粉＋泡打粉＋鸡精＋加水＋加料酒＋酱油＋糖＋盐 搅拌均匀 按原作者说的，只有木薯粉才能做出嚼劲！我做出来确实很有嚼劲😁😁

3. 第3步.

   原方子没加水，水是后来我们感觉干才另外加的，搅拌到不是那么费力，筷子插着能竖立，感觉有粘性，弹性，就差不多了，水要分次慢慢加，让粉肉慢慢吸收

4. 第4步.

   要不停搅拌哦，200下，怎么样？或者摔打，吃起来才会有嚼劲

5. 第5步.

   烧开水，等水开了，想办法把肉赶下去变成小小的，买瘦肉丸的时候可以观察卖家是怎么做的😊等它们浮上来就差不多熟了，注意水，不要烫到手 碗里放上配料，有漏勺就用漏勺，把瘦肉丸捞出来，，捞到碗里，再加开水 就搞定了