麻辣米线

麻辣米线的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐皮切成条状，豆腐干切丁。

2. 第2步.

   牛肉切丁，蒜苗切碎

3. 第3步.

   杏鲍菇撕成条，也可以用其他喜欢的菌菇，状海带切丝。

4. 第4步.

   热锅凉油，放入火锅底料炒香后，加入干辣椒段、花椒、蒜苗和牛肉煸炒，然后放入耗油。

5. 第5步.

   放入海带丝、杏鲍菇、豆腐皮、豆腐干、花椒粉，继续煸炒。

6. 第6步.

   加水或高汤并加入盐和鸡精调味，烧开后关火。

7. 第7步.

   重新用一个锅将米线和青菜煮熟，。

8. 第8步.

   将煮好的米线盛出，加入前面炒好的菜，然后加入花椒粉、油泼辣子就大功告成了。