蔓越莓纸杯蛋糕

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   称好分量，准备好所有食材

2. 第2步.

   把黄油加入到牛奶中，温控30°加热至黄油融化，并拿出冷却。如果没有温控加热，可以选择先在微波炉里面转30秒，如果没有融化以5秒为单位增加。

3. 第3步.

   蛋黄和蛋清分离

4. 第4步.

   打发蛋清，分3次加入糖，打发至小弯勾不消失

5. 第5步.

   在打发的蛋清中加入蛋黄持续打发至落下的蛋液纹路不消失

6. 第6步.

   筛入面粉。

7. 第7步.

   翻拌至没有粉状物体

8. 第8步.

   分次加入牛奶黄油液，翻拌至没有流动液体

9. 第9步.

   倒入模具，点缀蔓越莓。放入烤箱160°，25分钟。

10. 第10步.

    噔噔蹬。。。蹬！完成！