蒸红枣糕

蒸红枣糕的做法
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蒸红枣糕的食材和调料

红枣60克
鸡蛋2只
红糖25克
色拉油12克
普通面粉(中筋)80克
无铝泡打粉3克
食用小苏打2克
坚果数颗

蒸红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣洗净上锅蒸熟,去核,放进料理机打碎。

  2. 第2步.

    鸡蛋磕在碗里打散,加入色拉油外的所有材料,随意搅拌均匀,不用搅拌太多防止起筋(别人的方子这样说的,我也不知道什么叫起筋)。

  3. 第3步.

    加入色拉油,搅拌均匀,倒入模具,加入坚果装饰。(不要装的满满的哦,会涨出来的,不要问我怎么知道的)

  4. 第4步.

    蒸锅加足水烧开,模具上锅大火蒸20分钟,关火等3-5分钟才能开盖。

  5. 第5步.蒸红枣糕的做法步骤 第5步

    好了,开吃!

小贴士

这个方子的量肚子大一点一人就能吃完,小一点两人也够,我做出来是被我家娃娃和我分掉的。
用料用量也不用跟精确,多点少点不影响效果!

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