卤牛腱肉

卤牛腱肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，将牛腱肉一切两半，绰水待用，或者用小美50度清洗法清洗干净……

2. 第2步.

   食材全部放入主锅，卤料最好用卤料包装好再放入主锅，以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺…因为小美最长时间99分钟，所以时间要调两次…

3. 第3步.

   小美自动搅拌…中途最好留意一下，刀头是否有卡到牛肉，如果这样顺畅一般就没问题，不用管它啦……

4. 第4步.

   出炉，把牛肉捞起来放凉…

5. 第5步.

   切片装盘…开吃…

6. 第6步.

   配上一碟辣椒酱油，好美味…