豆腐鲫鱼

豆腐鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油，五成热，下姜蒜炒香后，下海椒面，颜色红亮时加少量水，待水开后下鲫鱼。

2. 第2步.

   鲫鱼下锅煮熟捞出，摆盘将内酯豆腐下锅，放盐翻身，待起锅时加味精鸡精翻制几下倒在鲫鱼身上，再撒上姜蒜末。

3. 第3步.

   洗锅后待用，热锅下油烧热后浇在姜蒜末上，在撒上花椒面和葱花、香菜末及酥花生米芝麻测大功告成。