冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨的做法步骤

1. 第1步.

   将雪梨洗干净，去皮后把顶部切开当盖子（去不去皮都没关系，我就没去皮）；

2. 第2步.

   用工具去掉里面的梨核（工具可借用小刀、勺子或叉子）；

3. 第3步.

   将冰糖放进梨子中间；（我用的是太古黄冰糖）

4. 第4步.

   再放红枣（或枸杞）；

5. 第5步.

   盖上梨盖子（如果是削皮的梨，炖的时候下面要放一个容器），隔水炖至冰糖融化、梨肉变软即可（视自己喜欢梨肉的软硬程度大概炖1-2小时）。

6. 第6步.

   刚好最近入手了GOURMETmaxx西式多功能厨师机，我就用这个来炖梨，在煮杯内倒入500毫升水，设置时间60分钟温度100度隔水蒸。

7. 第7步.

   炖好的雪梨，汤和梨肉一起吃，甜甜润润的，最适合这个干燥的秋季。