酱烧鱼头（中餐厅改良）

酱烧鱼头（中餐厅改良）的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头用料酒和盐巴腌制备用

2. 第2步.

   主要材料备好。青椒香菜我主要是料理色彩和香味、可看个人口味。

3. 第3步.

   先放姜片爆8秒放蒜头10秒后放进鱼头、煎至金黄。

4. 第4步.

   一切过后约七八分钟了、加入调好的酱汁、开始菜单上的都加进去调一碗水看你材料多少控制酱料和水份。

5. 第5步.

   加水后放入小辣椒（这看个人但可以吸收鱼的腥味噢）

6. 第6步.

   待收汁倒入配菜、简单快捷。