
一直以来在饭店里吃的剁椒鱼头,今天终于在家里自己做成了!突然觉得自己很棒(害羞脸)

用以上说的盐 酱油 蚝油 白糖 白酒 腌制10分钟

拿大盘子,在底部铺好生姜,码上鱼头把腌制剩下的腌料全倒在鱼头上

在鱼头上铺平剁椒,把水烧开,放鱼头上去蒸8-10分钟

拿出蒸熟的鱼头放置一边铺上葱末,冷锅热下油,等油开始冒烟就可以端锅淋上鱼头,听到滋滋滋的声音就对了!

没脸再编下去了……信不信由你哈哈哈哈哈
本来没想到要写菜谱的,只是实在太好吃了,忍不住放出来,靠记忆写下各种调料用量,步骤的话呢大家就随便在下厨房这里找一个差不多的,只是用量我写的比较生活化些,我实在分不出多少克多少两的……也没专业的工具每次测量毕竟现实才最重要哈哈……