辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉斩小块，加入生抽、五香粉、盐腌半个小时，然后焯水滤干。油锅放入姜蒜爆香。鸡肉分几次放入油中炸成金黄滤干。

2. 第2步.

   干辣椒剪成小段，和花椒一起爆香，不要变黑了。

3. 第3步.

   青椒、红椒、紫洋葱炒熟先炒熟。干辣椒爆香后放入鸡肉，加糖、生抽炒几下，加入青红椒拌匀，撒白芝麻。

4. 第4步.

   装盘喽!