番茄土豆牛腩

番茄土豆牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入油，中火烧热后加入姜片，葱段，八角，桂皮，煸出香味后加入牛腩，开始翻炒，接着加入料酒翻炒，最后加入生抽，翻炒均匀后关火。

2. 第2步.

   另起一锅，加油烧热后，加入切丁的番茄和洋葱（番茄2个，洋葱半个），中小火熬至番茄出汁，洋葱变软后，加入冰糖。

3. 第3步.

   把肉放入熬制好的番茄酱汁中，适量老抽上色，混合均匀后，加水没过牛肉，中小火慢炖至牛肉软烂。

4. 第4步.

   牛肉差不多炖好之后，加入土豆，番茄块，洋葱，继续小火炖至土豆绵软，出锅前加入芹菜段，翻炒片刻即可出锅！