加州葡萄干星空土司

加州葡萄干星空土司的做法步骤

1. 第1步.

   蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

2. 第2步.

   朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

3. 第3步.

   把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

4. 第4步.

   加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

5. 第5步.

   滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

6. 第6步.

   发酵至2倍大小

7. 第7步.

   分成2份

8. 第8步.

   擀开排气

9. 第9步.

   放上海苔片

10. 第10步.

    卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

11. 第11步.

    发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

12. 第12步.

    出炉放倒放冷

13. 第13步.

    带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

14. 第14步.

    成品