馒头放冷藏格冰冻20分钟,方便切片不松散,手感变硬后切片
鸡蛋打液,喜欢甜的加糖,喜欢咸的放盐就行
让馒头片充分吸收蛋液
下锅小火煎,一定要耐心,小火慢慢煎哟,起锅后用吸油纸去除油分,趁热吃,口感更好,依个人口味加炼奶,花生酱之类的也很好吃。