准备猪肉馅适量。加入盐、胡椒粉、十三香少许,倒入海鲜酱油适量。
搅拌肉馅并加入适量葱末和姜末调味。
打入一只鸡蛋继续搅拌。
肉馅完成。
准备藕片,将两片藕片中间夹上肉馅。
将少量面粉、淀粉和水搅拌成糊状,均匀裹在藕夹上。锅中放油,油温七成热时放入,小火煎炸。(辣椒加肉馅也很好吃)
当藕盒煎炸至金黄时出锅。小心烫喔
①如果用生抽而不是海鲜酱油,可加入少许鸡精调味。②肉馅搅拌方向要始终保持一致,我个人是顺时针搅拌。③平常包饺子的肉馅也是这样做,馅料不会太干,做出来的饺子很好吃