鲫鱼，是春季食补的佳品。鲫鱼萝卜丝汤做饭简单，经济实惠！而且营养全面，鲫鱼含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
萝卜切丝，用适量料酒，盐，姜把鲫鱼腌制8～10分钟
开大火，放适量的油，将鲫鱼煎黄，煎鱼的时候火可以调至中火，火太大鱼容易糊！
鲫鱼煎好后，放适当的水，差不多没过鲫鱼，待水开了放萝卜丝，姜，焖5～8分钟左右，放适当的盐，葱！
出锅
