烤箱150度预热10分钟。红薯刷洗干净擦干水。
烤盘上铺上锡纸（或油纸）。上下火250度烤50分钟。这步因地瓜大小略有不同。中间看情况给地瓜翻身。
小烤箱的话，油纸或锡纸的大小略大于烤盘即可。过大可能会碰到烤箱后部导管导致着火。过小红薯流出的糖水会流到烤盘。
