洋葱冷面

洋葱冷面的做法步骤

1. 第1步.

   糖、生抽、陈醋、生蒜末、辣椒碎，一起搅匀，备用 先做这个辣椒才出味，不吃辣可以不放辣椒。

2. 第2步.

   洋葱切丝，尽量切细，越细越好。

3. 第3步.

   烫挂面，熟为止。

4. 第4步.

   沥掉热水，放到冰水里，确保面冷了。 多过几次冰水。 然后沥干水，尽量沥干点。

5. 第5步.

   将沥干的面、洋葱丝、步骤1的酱，放入大碗中（方便拌的）。 热锅，入油，冒烟后淋到面上。 拌匀。 加入炸花生。 上菜。