红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切好，用开水煮一下捞起来，蛋煮三分钟出锅剥皮。

2. 第2步.

   用适量油把冰糖融化，放小火。

3. 第3步.

   糖融化后，翻炒肉，加入蒜和料酒。

4. 第4步.

   加入大料继续翻炒到颜色深黄些

5. 第5步.

   加入适量水，可以多一点，加入老抽生抽。熬半个小时。

6. 第6步.

   加入鹌鹑蛋继续熬，水快干了就大火收汁。

7. 第7步.

   出锅。颜色非常好。