黑土猪肉花胶(鱼胶)汤

黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法
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黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法说明

为了当一个合格的奶牛,基本上每餐一碗汤,猪蹄汤鸡汤,太油腻,鸽子汤杀业太重,只喝鱼汤和这个花胶汤。最爱的还是这个汤,油脂少又有丰富的胶原蛋白。

黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的食材和调料

鱼胶1至2
红枣或枸杞适量
山药适量
玉竹适量
黑土猪瘦肉300克

黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法步骤

  1. 第1步.黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法步骤 第1步

    黑土猪瘦肉切块洗净,冷水下锅,捞出血沐,控水备用。

  2. 第2步.黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法步骤 第2步

    陈年花胶,可以提前一晚放清水里浸泡,有时候忘了就干的下锅煲了。

  3. 第3步.黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法步骤 第3步

    煲汤的辅料洗净,一起加入紫砂锅内,大火煲开转小火煲三小时,汤就好了。黑土猪肉有记忆里的肉香味。

小贴士

鲍参翅肚,肚就是花胶即鱼胶,就海里大鱼的鱼膘,晒干后就里花胶了,花胶越大胶质越厚,陈年的更好。

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