
| 内馅(10个) | |
| 板栗泥 | 200g |
| 白砂糖 | 60g |
| 猪油或黄油 | 15g |
| 肉松 | 35g--40g |
| 油皮(10个) | |
| 面粉(普通) | 135g |
| 白砂糖 | 20g |
| 猪油 | 40g |
| 温水 | 50g |
| 油酥(10个) | |
| 面粉(普通) | 90g |
| 猪油 | 45g |

板栗烧熟后搅拌成泥。也可用擀面杖压

搅拌好馅料,按比例称出10个。

油酥,油皮搅拌均匀后放入保鲜袋醒30分钟

按比例称出10个,油皮包住油酥

用擀面杖擀成如图形状

沿着边缘卷起,放入保鲜袋醒15分钟

再压扁擀,擀好后醒15分钟。

然后竖起压扁擀成圆形,把馅料包进去。

包成如图片形状

烤箱200度23分钟即可