素锦炒蛋

素锦炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，提前泡好（半天左右），切成片待用。

2. 第2步.

   剥玉米，待用。

3. 第3步.

   菜心洗净，将菜梗切成粒备用。

4. 第4步.

   取熟板栗，切成薄片。

5. 第5步.

   打蛋，加适量清水和适量盐。

6. 第6步.

   小火热锅，待平底锅热后加油少许，缓慢依次倒入蛋液，玉米，香菇，熟板栗，用木铲轻轻将料摊平。

7. 第7步.

   小火，直到锅中蛋液稍有凝固，撒上菜心粒。

8. 第8步.

   待蛋边缘可以铲动时，翻面，蛋液凝固后，将蛋炒碎，出锅。