原味肉松

原味肉松的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉洗净，顺纹理切块，焯水撇去浮沫后，加料酒、葱、姜炖一小时至筷能戳透

2. 第2步.

   炖好的肉捞出晾凉后顺纹理撕成肉条

3. 第3步.

   撕出得肉条继续撕成很细的肉丝

4. 第4步.

   将锅中放入少量油，加入生抽（如果生抽放多了就不用在放盐了）、老抽（喜欢肉松颜色深点可多放点）、白糖开小火将撕好的肉丝放入不断翻炒，一定要不停翻炒，会糊锅的！

5. 第5步.

   炒至蓬松无水分后放至料理机中打碎

6. 第6步.

   好啦，纯手工无添加的肉松做好啦，一起尝尝吧