有一次陪我姐姐去逛街,我说你吃过松饼吗?她懵逼的摇了摇头,说松饼是啥?好吃吗?然后我们跑遍了市区,没有找到松饼的影子,只有铜锣烧,而且还是加泡打粉的,正好现在桂花也开了,后来回来就做了这道世界上最独特的松饼~
就这样,黄油,新鲜桂花,糖桂花,蔓越莓,不要糖。
蛋黄,牛奶,融化黄油加一起,加两汤勺的低筋粉,就是家里那种盛汤用的汤勺,两勺,我这是宿舍,没有电子秤,没有称,都是凭感觉,把面粉糊弄成顺滑无颗粒状态,不能太稀,也不能太稠,然后用翻拌的手法拌好。
小火,慢慢煎,用不粘锅,不要抹油,我在上面用桂花和蔓越莓点缀了一下,时间你自己掌握,上面一层感觉凝固了一样就可以翻面
就这样
把它装在一个密封罐里,就等上飞机啦
建议煎好后拿纸巾铺在盘子里,然后把松饼放上去,这样可以吸掉松饼里残留的水分,使口感更加好,这个当早餐,真的很赞!