抽空给老妈解放劳动力，下班路过生鲜超市，来了灵感。第一次做，鲍鱼汁味道在不断摸索。五元一只的大连小鲍，美出五星级的范儿。二十分钟快手菜，低油低盐低脂，营养美味还很养眼呐。钢筋水泥里的生活要学会为自己添色彩！😄
买回来的鲍鱼，小刀去掉内脏，打花刀。加入料酒、姜片去腥。
香菇、西兰花、胡萝卜过水焯熟。
葱花蒜末起锅，放入耗油、海鲜酱油、鲍汁，添少许水下鲍鱼，别煮老了，提前捞出。汤汁勾芡，各种食材美美地摆盘吧！
是不是很有色彩呢 😊
不太会挑鲍鱼，不能听卖家大忽悠，要亲测他给你拿的鲍鱼是活的，避免上当。
调汁其实很简单，要摸索出喜欢的味道，酌情加料，各种调料都有盐，注意控盐哦。