这道菜是我们福建人桌上的家常菜哦
丝瓜洗干净，去皮，切片。
锅调至大火，放油，焖1分钟，直至锅热。
待锅热后，放入切片的丝瓜，蛏干，扁肉，大火翻炒。
翻炒后，调至小火，焖两分钟。
待熟后，倒入盘内，即可食用
注意，翻炒时一定要开大火，擅自调整火候会导致口感不佳。
