在日本每到秋天都是幼儿园带领小朋友挖红薯的季节,要消灭大量的红薯,最好就是做糕点了。本着要少油少糖的健康原则,郑重推介这款日式sweet potato!
先把红薯去皮切大块蒸熟。
蒸熟后放到盘子里,加入牛油、红糖和蜂蜜,压碎搅拌均匀。
捏成自己喜欢的形状,排列在烤纸上。
涂上蛋黄,再放一点点黑芝麻装饰。
烤箱预热200度,烤25分左右,OK!