脆脆炸肉丸

脆脆炸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   藕切碎，剁成沫，加入肉馅中，打进两个鸡蛋，加人葱姜水（为避免葱姜炸制过程变色，所以加葱姜水），加入盐、胡椒粉，加少量淀粉，一个方向搅拌上劲。

2. 第2步.

   小火慢炸，记住小火炸哦，喜欢吃火大的就多炸一会。

3. 第3步.

   捞出控油，吸油纸吸一下，就可以开吃了。

4. 第4步.

   剩下的丸子还可以烩白菜粉条，我带到公司当午饭，粉条有点坨了，刚做好时现吃肯定更美味。