酸酸的山楂酱搭配土司面包or煎饼,美味无以伦比!
新鲜山楂洗净去核。
用原汁机制成山楂泥。
山楂泥+水+冰糖入锅,大火烧开转小火慢慢熬,冰糖化后需拌匀。
熬成待冷却后装密封罐中,需入冰箱冷藏。
1.山楂可用小刀切开再将核挑出来;也可网上买个去核神奇。2.需用不粘锅熬制,否则会粘锅。3.我是用的果语原汁机,摇山楂泥的时候里面加点水一起摇。