红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面的做法说明

汤汁浓郁,不油不腻,很入味好惊艳…又是一款星期天的午餐精品菜单…

红烧牛肉面的食材和调料

卤好的牛腱肉(也可以用生的牛腩肉约一斤)一根(熟的牛腱肉约300g)
2粒
3片
60g
番茄1个
豆瓣酱1勺
蚝油1勺
蕃茄酱1勺
生抽1勺
适量
15g

红烧牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.红烧牛肉面的做法步骤 第1步

    蒜头和洋葱放入主锅,3秒速度5打碎……

  2. 第2步.红烧牛肉面的做法步骤 第2步

    放入姜片,油…6分钟-120度-小勺爆香…

  3. 第3步.红烧牛肉面的做法步骤 第3步

    加入切块的牛腱肉(如果是生的要事先氽一下水)、新鲜切块番茄、豆瓣酱、蚝油、蕃茄酱、生抽,水要没过食材,喜欢多一点汤汁也可以加多一些水…60分钟-100度-反转速度1…

  4. 第4步.红烧牛肉面的做法步骤 第4步

    汤汁起锅待用…

  5. 第5步.红烧牛肉面的做法步骤 第5步

    按机器芯片引导煮意面,最后4分钟的时候扔几根青菜进去…

  6. 第6步.红烧牛肉面的做法步骤 第6步

    面舀起来,盖上青菜,浇上卤牛肉汤…开吃…

小贴士

如果牛肉是生的,时间要相应延长…

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