黄金豆腐

黄金豆腐的做法
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黄金豆腐的做法说明

豆腐有太多做法,于是脑洞一开,换个花样做下,这个做法外酥里嫩,豆香浓郁,少油健康,色泽金黄,不失为健康饮食之菜品。

黄金豆腐的食材和调料

豆腐1块(稍老点的盒豆腐
鸡蛋1个(大的一个,小的两个)
少许
淀粉适量
面包糠适量
椒盐或香辣醮料少许

黄金豆腐的做法步骤

  1. 第1步.黄金豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切成小方块,鸡蛋打散加少许盐搅匀。

  2. 第2步.黄金豆腐的做法步骤 第2步

    干净无水的盘里倒入适量淀粉,豆腐滚上淀粉。

  3. 第3步.黄金豆腐的做法步骤 第3步

    再放蛋液里浸一下。

  4. 第4步.黄金豆腐的做法步骤 第4步

    另一个盆子里放面包糠,将浸了蛋液的豆腐滚满面包糠。烤盘垫锡纸,刷上一层薄油,码好豆腐。

  5. 第5步.黄金豆腐的做法步骤 第5步

    220度预热烤箱,220度烤25分钟,颜色变金黄面包糠变酥即可。每家烤箱脾气不一,请自行掌握下时间。

  6. 第6步.黄金豆腐的做法步骤 第6步

    金灿灿,香喷喷,再醮上一口小料,甭提多好吃了。(请允我自我陶醉会。)

小贴士

这道菜用油很少很少,几乎可以省略到无,很健康。

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