同学家妈妈做的，味道比卖的还好，尝试两次后觉得上手容易味道香～
用料是十根的量～
纯鸡蛋和面 面要偏软 要和到面光盆光手光～
发酵到两倍大 并没有出现酸味或者一点点酸味 开始再次揉面整形～
揉光 搓成长条 分成小块 每块揉光 搓成较细的条（条比你想要的麻花面条细 因为炸制过程还会再发酵） 两边向不同方向搓比较紧的时候拎两侧让面自行盘 再向这个方向搓后拎起卷第二次 再多卷下后把一边的头塞到第一个弯折中 卷两个就会啦～
锅中热油 合适时候下锅炸 适当翻面 油温的控制可以参考上色 上色太慢加火 上色太快减火 争取让里面发起来位置都上色～ 火可以慢点调～
味道油是关键 因为用了同学家自己榨的花生油 麻花特别香～