炸鸡腿

炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，晾干水。

2. 第2步.

   我用的是味好美的两种炸鸡粉掺和一起用，个人喜好。两包炸鸡粉能裹6个左右的鸡腿。

3. 第3步.

   鸡腿肉最厚的地方划一刀。

4. 第4步.

   用刀沿着骨头割几刀，使鸡腿肉能铺开一点。

5. 第5步.

   把炸鸡粉倒在干的盘子里。

6. 第6步.

   把鸡腿放放进粉里，用手把粉揉搓在鸡腿上，使整个鸡腿沾上炸鸡粉。

7. 第7步.

   角角落落都不要漏了，肉缝里，皮和肉的中间都要沾到粉。

8. 第8步.

   我用奶锅炸的，一次能炸2到3个鸡腿。小半锅油中火烧热，丢个东西进去冒泡油温就差不多就可以放鸡腿进去了。中大火炸一分钟，调小火炸5分钟左右，在调中大火炸1分钟上色，如果觉得鸡腿颜色差不多可以了最后就不要炸那么久了。

9. 第9步.

   用漏网沥油装盆就行了。

10. 第10步.

    啃吧！