辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   食盐125克

2. 第2步.

   白糖175克

3. 第3步.

   味精100克

4. 第4步.

   醋350克，可以少一点醋，因为做出来有一点稀

5. 第5步.

   剥皮蒜头200克

6. 第6步.

   黄豆酱买的800克瓶装的，我称重实际用料350克。

7. 第7步.

   红辣椒4斤

8. 第8步.

   食材准备好了，熬制的过程没照照片。 1、先把姜、辣椒、蒜用搅拌机打碎备用。 2、把姜、白糖、黄豆酱、醋、辣椒倒入干净的锅里加热，加热一段时间，放入大蒜，烧开闭火。放入味精搅拌均匀。 3、晾凉后装入容器冰箱冷藏即可！