试了网上能找到的十几个方子,最后这个算比较成功的,自存
黄油室温软化,加盐和糖粉打发成羽毛状。
加各种粉类,多拌一会儿,尽量软和一点再装袋
裱花尽量大小高矮一致,这个分量我是刚好一盘
花型就是熟能生巧。120度中层40分钟,小烤箱
1、必须是糖粉2、软化必须到位3、低粉可等比换成高粉4、高温可能会导致口感偏硬5、拌粉的时候还是要尽量多碾压式拌,尽可能软和之后再进裱花袋